Отправлено: 17.05.13 19:34. Заголовок: РУЛЕТЫ.ПЕЧЕНЬЕ. КЕКСЫ.ВАФЛИ. ПОНЧИКИ.ПЕЧЕНЬЕ.КУЛИЧИ

 Отправлено: 14.09.17 19:05. Заголовок: Маффины с черносливо..

Маффины с черносливом и курагой

Рецепт:
125 гр.маргарина или сливочного масла
125 гр. сахара
0,5ч л. гашеной соды
2 яйца
2 ст.л. сметаны
ванильный сахар
200 гр.отваренной и перемолотой смеси чернослива и кураги.

Промываем хорошо курагу и чернослив, и варим с "фруктов" обычный компот.После варки достаем из готового компота курагу и чернослив,даем остыть и перемалываем на блендере.Пока остывают "фрукты" замешиваем тесто.

Яйцо и сахар взбиваем,затем добавляем растопленный маргарин - взбиваем, затем добавляем сметану - взбиваем и последнее добавляем муку и ванильный сахар и все хорошо взбиваем.После этого добавляем гашеную соду и перемешиваем всю массу.
Разогреваем кексницу и начинаем выпекать маффины по схеме:
1.Кладем в каждую ячейку по 1 чайной ложки тесто.Закрываем крышку и выпекаем 1-2- минуты.
2.Затем открываем крышку.Тесто должно немножко пропечься по краям, а в центре остаться жидким.В центр каждого маффина положить по 1/2
чайной ложки начинки из кураги и чернослива.
Сверху кладем еще немного теста до верхней границы ячейки.
3. Выпекаем маффины до полной готовности 10 - 15 минут.
4. Готовые маффины присыпаем сахарной пудрой, предварительно дав им остыть.

 Отправлено: 24.11.17 10:40. Заголовок: ДОМАШНИЕ КЕКСЫ: ТОП-..

ДОМАШНИЕ КЕКСЫ: ТОП-5 РЕЦЕПТОВ 🍮

1) Тыквенные кексы с апельсином и лимоном

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука 1 стакан
● сахар 1 стакан
● соль 1/3 ч.л.
● сода 1/3 ч.л.
● яйца 2 шт.
● растительное масло 1/2 стакана
● мелко натертая тыква 2/3 стакана
● цедра и сок половины апельсина
● цедра и сок половины лимона
● сахарная пудра для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отдельно смешать сухие и влажные ингредиенты. Затем соединить и перемешать ложкой.
2. Формочки для кексов смазать сливочным маслом, налить тесто.
3. Выпекать около 25 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
4. Перед подачей остудить и посыпать сахарной пудрой.

2) Кексы на сметане

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мука 175 г
● сметана 160 г
● сливочное масло 100 г
● яйца 2 шт.
● сахар 125 г
● разрыхлитель 2 ч.л.
● ванилин на кончике ножа
● апельсиновая цедра 2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Размяченное сливочное масло взбить с сахаром.
2. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца.
3. Добавить сметану и снова взбить.
4. Просеять муку с разрыхлителем, всыпать ванилин и апельсиновую цедру.
5. Добавить мучную смесь к остальным ингредиентам, хорошо перемешать.
6. Силиконовые формочки для кексов сбрызнуть водой и наполнить тестом на две трети. Металлические нужно смазать маслом или простелить бумажными вкладышами.
7. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20 минут или до золотистого цвета. Немного остудить и подавать.

3) Кексы с черной смородиной

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● яйца 4 шт.
● сахар 1 стакан
● топленое масло 250 мл
● мука 2 стакана
● сода 1/4 ч.л.
● черная смородина по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масло растопить. Взбить яйца с сахаром, можно добавить немного ванили. Добавить охлажденное до комнатной температуры масло, еще раз взбить. Подсыпать муку, все время помешивая.Смородину пересыпать мукой и аккуратно ввести в тесто, перемешать. Заполнить формочки на 3/4 и поставить в духовку. Запекать около 40-50 минут при температуре 180 градусов.

4) Кексы Красный бархат

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для кексов:
● сахар 1 1/2 стакана
● сливочное масло 1/2 стакана
● яйца 2 шт.
● мука 2 1/3 стакана
● какао-порошок без сахара 2 ст.л.
● сода для выпечки 1 ч.л.
● разрыхлитель 1 ч.л.
● пахта или кефир 1 стакан
● соль щепотка
● гелевый красный пищевой краситель 1 1/2 ст.л.
● ванильный экстракт 1 ч.л.
● столовый уксус 1 ч.л.

Для глазури:
● сливочное масло 1/2 стакана
● сливочный сыр 225 г
● сахарная пудра 3 ст.л.
● ванильный экстракт 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разогреть духовку до 180 ° С. Взбивать размягченное масло с сахаром в течение 3 минут на средней скорости.
2. Добавить яйца, по одному за раз, каждый раз взбивая.
3. В большую миску просеять муку, какао-порошок, соду, разрыхлитель и соль. В другой миске взбить пахту, уксус, ванильный экстракт и красный пищевой краситель.
4. Добавить четверть сухих ингредиентов и перемешать, затем добавить треть влажных. Продолжать добавлять в сухие, влажные и сухие компоненты, заканчивая сухими ингредиентами.
5. Наполнить формы для кексов тестом на 1/2 или на 3/4. Выпекать 18-25 минут, или пока зубочистка не будет выходить чистой.
6. Дать остыть в течение одной минуты в формах, затем переложить на решетку, чтобы полностью остудить.
7. Взбить размягченное масло и сливочный сыр. Добавить ванильный экстракт и перемешать. Добавить сахарную пудру.
8. Поместить глазурь в кондитерский мешок и выдавить на охлажденные кексы.

5) Кексы с черникой и ванилью

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● яйца 2 шт.
● мука 150 г
● сахар 120 г
● сливочное масло 100 г
● ванильный экстракт 1 ч.л.
● черника 100 г
● разрыхлитель 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца хорошо взбить с сахаром, добавить ванильный экстракт.
2. Сливочное маслом растопить и добавить в яично-сахарную массу. Постоянно перемешивая, добавить просеянную муку с разрыхлителем.
3. Ягоды промыть и обсушить, добавить в тесто и аккуратно перемешать.
4. Выложить тесто в смазанные маслом или застеленные бумажными вкладышами формочки и выпекать в духовке, разогретой заранее до 180 градусов С, около 20 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!

 Отправлено: 23.03.18 09:05. Заголовок: https://www.youtube...

Нежный КЕКС НА КЕФИРЕ

Простой Рецепт
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан кефира
2 стакана муки
1.5 ч.л разрыхлителя
ваниль по вкусу

https://www.youtube.com/watch?time_continue=23&v=Kjr-ZTksY3I

 Отправлено: 23.03.18 09:12. Заголовок: Пирог Зебра - рецеп..

Пирог Зебра

- рецепт на кефире, без сметаны и конечно на скорую руку! Быстро, просто и вкусно!

Ингредиенты (форма 18 см):

яйцо - 2 шт
соль - 1 щепотка
сахар - 0,5 стакана
кефир - 0,5 стакана
сода гашеная - 0,5 ч.л.
мука - 150 г + 1 ст.л.
какао порошок - 1 ст.л.
масло сливочное - 50 г

https://www.youtube.com/watch?v=XBYp_dxSRS8

 Отправлено: 21.04.18 11:19. Заголовок: Шоколадный кекс с че..

Шоколадный кекс с черносливом

Не очень сладкое тесто с бархатистой текстурой оттеняет сладкий чернослив с легким дымным ароматом, что замечательно подчеркивает шоколадный вкус. По рецепту получается довольно большой кекс, но он прекрасно хранится, с каждым днем становясь все более вкусным.

ДАЛЕЕ

 Отправлено: 21.04.18 19:08. Заголовок: Солнечные маффины И..

Солнечные маффины

Ингредиенты
Мука — 200 грамм
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Сода — 1 чайная ложка
Соль — 0,5 чайных ложки
Курага — 150 грамм
Масло сливочное — 125 грамм
Сахар — 0,5 стакана
Яйцо — 2 штуки
Сок апельсиновый — 0,5 стакана
Способ приготовления
Смешайте муку, соду, разрыхлитель, соль и нарезанную кусочками курагу.
Взбейте мед (сахар) с маслом в кремообразную массу. Добавьте яйца и апельсиновый сок, всыпьте в муку с курагой.
Формочки заполните тестом на 2/3, выпекайте 20 минут при 180°С.
СОВЕТ: Маффины выпекайте в силиконовых или в бумажных формочках. В них выпечка не пригорает и выглядит превосходно!

 Отправлено: 15.05.18 18:38. Заголовок: Ароматные банано-лим..

Ароматные банано-лимонные кексы

Хотите начать утро с хорошей, полезной и вкусной выпечки? Тогда бегом готовьте творожные кексы к чаю и получайте удовольствие! А чтобы разнообразить привычный вкус, добавьте ароматную цедру лимона и банан. Они придадут кексам экзотичность, свежесть и незабываемый аромат.

Ингредиенты:

творог обезжиренный – 250 г
яйца – 2 шт.
банан – 50 г
мука – 80 г
цедра лимона – 1 шт.
разрыхлитель – 1/2 ч. л.
сахар – 70 г
сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:

Очищаем банан, нарезаем его на несколько кусочков и затем взбиваем их с сахаром с помощью миксера.​
Постепенно добавляем в смесь муку, смешанную с разрыхлителем.
Затем вбиваем яйца, добавляем творог и цедру небольшого лимона, натёртую на мелкой тёрке. Тесто должно получиться негустым и воздушным.
Далее перекладываем тесто в формочки для кексов, смазанные маслом.
Выпекаем банано-лимонные кексы в духовке при температуре 180 градусов где-то 35-40 минут.
Ароматные банано-лимонные кексы готовы.
Приятного аппетита!

Автор: Алина Фомичева

 Отправлено: 15.05.18 18:38. Заголовок: Ароматные банано-лим..

Ароматные банано-лимонные кексы

Хотите начать утро с хорошей, полезной и вкусной выпечки? Тогда бегом готовьте творожные кексы к чаю и получайте удовольствие! А чтобы разнообразить привычный вкус, добавьте ароматную цедру лимона и банан. Они придадут кексам экзотичность, свежесть и незабываемый аромат.

Ингредиенты:

творог обезжиренный – 250 г
яйца – 2 шт.
банан – 50 г
мука – 80 г
цедра лимона – 1 шт.
разрыхлитель – 1/2 ч. л.
сахар – 70 г
сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:

Очищаем банан, нарезаем его на несколько кусочков и затем взбиваем их с сахаром с помощью миксера.​
Постепенно добавляем в смесь муку, смешанную с разрыхлителем.
Затем вбиваем яйца, добавляем творог и цедру небольшого лимона, натёртую на мелкой тёрке. Тесто должно получиться негустым и воздушным.
Далее перекладываем тесто в формочки для кексов, смазанные маслом.
Выпекаем банано-лимонные кексы в духовке при температуре 180 градусов где-то 35-40 минут.
Ароматные банано-лимонные кексы готовы.
Приятного аппетита!

Автор: Алина Фомичева

 Отправлено: 24.03.19 00:42. Заголовок: Яблочное печенье с ..

Яблочное печенье с корицей

Яблочное печенье с корицей - это настоящий взрыв вкуса, который влюбит в себя любую сладкоежку. Тертые яблоки, пряности, мускатный орех, ваниль и корица - ну разве это не идеальное сочетание? Давайте скорее пробовать

Ингредиенты:

Сливочное масло ½ стакана;
Сахар 1 стакан;
Ванильный экстракт ½ ч. л;
Яблоко 1-2 шт;
Мука 2 стакана;
Соль 1 ч. л;
Сода 1 ч. л;
Разрыхлитель 1 ч. л;
Для посыпки:

Сахарная пудра 1 ст. л;
Молотый мускатный орех ½ ч. л;
Корица ¼ ч. л.
Приготовление:

Смешиваем размягченное сливочное масло с сахаром и ванилью. Взбиваем.

Чистим яблоки и натираем на тёрке. Добавляем в смесь с маслом.

Добавляем просеянные сухие ингредиенты и замешиваем тесто.

С готового теста формируем шарики, размером с грецкий орех.

Смешиваем сахарную пудру с мускатным орехом и корицей.

Обваливаем шарики в смеси.

Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем шарики.

Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 8-10 минут до золотисто-коричневого цвета.

Даем печенью остыть и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Автор: Алина Фомичева

 Отправлено: 07.08.19 11:14. Заголовок: https://www.youtube...

 Отправлено: 08.01.20 19:18. Заголовок: "Сметанное печен..

"Сметанное печенье"

Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 г
Сметана - 200 г
Сахар - 0,75 стакана
Ванильный сахар - 1 ст. л.
Яйца - 2 шт.
Мука - ~3,5 стакана
Разрыхлитель - 1,5 ч. л.
Сахар, мак

Приготовление:

1. Муку просеять и соединить с разрыхлителем.
2. Яйца взбить с сахаром при помощи венчика. Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.
3. Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать. Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто.
4. Тесто при замесе липнет к рукам. Введите в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылите тесто мукой со всех сторон и положите в полиэтиленовый пакет.
5. Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа. Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной ~4-8 мм и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье.
6. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты.
7. Обмакнуть печеньки в смесь сахара с маком или после выпечки посыпать сахарной пудрой, кому как нравится.
8. Разложить печенье на сухом противне. Выпекать ~15-20 минут при температуре ~180° C (время выпечки зависит от толщины печенья).

 Отправлено: 02.02.20 19:10. Заголовок: https://www.youtube...

 Отправлено: 03.05.20 07:22. Заголовок: БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА К..

БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА КЕФИРЕ
Очень просто и вкусно 💥

Простое по составу и невероятно вкусное. Станет палочкой выручалочкой. Попробуйте это просто и очень вкусно! Печенье получается очень вкусное и рассыпчатое, а на следующий день таким же и осталось, совсем не затвердевает.

Ингредиенты варианта №1
Кефир 130 мл
Яйцо 1 шт
Соль 1/3ч.л
Сахар 1ст.л. (в тесто)
Растительное масло 80 мл
Разрыхлитель 1ч.л
Мука 300 гр
Сахар – для посыпки

Рецепт приготовления

В миску наливаем кефир 130 мл, разбиваем 1 яйцо.
Затем добавляем 1/3ч.л. соли, 1 ст.л. сахара. Добавляем 80 мл растительного масла. Все перемешиваем.

Добавляем просеянную муку, 1 ч.л. разрыхлителя.
Замешиваем тесто. Формируем печенье и посыпаем сахаром.
Ставим в разогретую духовку.
Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут, до легкой румяности.

Ингредиенты варианта № 2
мука - 3,5-4 стакана )стакан 250 мл)
растительное масло - 200 мл
яйца - 2 шт
сахар - 1 стакан
кефир - 0,5 стакана
сода - 0,5 ч л + уксус 1 ст л
пачка ванильного сахара

По рецепту №2

Высыпаем в миску муку, туда же масло и перемешиваем ложкой.
В другой миске вилкой взбиваем 2 яйца со стаканом сахара. Туда выливаем кефир и соду, гашеную уксусом. Перемешиваем и добавляем ванильный сахар.
Эту смесь добавляем в масляно-мучную смесь. Хорошо перемешиваем и замешиваем тесто.
Разделяем на 4 части и раскатываем не тонко, чтобы печенье не получилось сухим.

Формочками вырезаем печенье.
Выложить на пергаментную бумагу (на протвень) и выпекать 15 минут при 180 градусах. Не передерживать его в духовке, иначе оно будет жестким.
Посыпать сахарной пудрой.

 Отправлено: 03.12.20 22:22. Заголовок: Пол стакана кефира и..

Пол стакана кефира и 20 минут Вашего времени. Быстрое и простое печенье к чаю готово!

https://zen.yandex.ru/media/receptisalatov/pol-stakana-kefira-i-20-minut-vashego-vremeni-bystroe-i-prostoe-pechene-k-chaiu-gotovo-5fbe26bc4b9b1b331dc7e102

 Отправлено: 02.05.21 08:39. Заголовок: BKУСHOЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ Т..

BKУСHOЕ ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТВOРOГA

На первый взгляд, это очень простое и обыкновенное печенье. И это правда, но оно получается невероятно вкусным. Выпечка долго храниться, не черствеет быстро и служит прекрасным дополнением к чаепитию.


Ингрeдиeнты:

● 400 гр твoрогa смешaть c
● 250 г мapгаринa(натepтогo на тeрке) дoбaвить
● 480 гp муки c 1 ч.л разpыxлителя
● соль щепоткa

Пpиготoвление:

Рacкатaть тесто и выдaвить крyжки. Каждый кpужок обмакнуть oднoй cтoронoй в cаxар, сложить пополам обcахapeннoй cтoрoнoй внyтрь, получившейся полукруг опять обмaкнyть в caхap и снова cлoжить зacаxapeннoй стoронoй внутрь, oдну cтоpонy полyчившегоcя тpеyгольника oбмaкнyть в сахape.
Нa пpoтивeнь вылoжите печенье oбсaxaренной cтоpоной вверx и выпекайтe пpи тeмп. 180 гpад. 25 - 30 мин. дo зoлoтиcтoго цвета!